fbpx

بطاطس مشوية باللحم المفروم والجبنة

بطاطس مشوية باللحم المفروم والجبنة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مشويات, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 450 جرام لحم مفروم
  • 4 عدد بطاطس مسلوقة ومقسمة على نصفين ومفرغ قلبها
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 فص ثوم
  • 1 عدد جزر مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 كوب شوربة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة نشا
  • 2 ملعقة صغيرة ماء
  • جبنة شيدر مبشورة للتقديم

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والبصل للتشويح ثم نضع الجزر والكرفس مع التقليب لمدة 8 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم مع التقليب من 3 إلى 4 دقائق حتى تأخذ اللون البني والتوابل ونضيف معجون الطماطم ونقلب جميع المكونات ونضيف الشوربة للتسوية.
  • في وعاء أخر نذوب الماء والنشا مع بعض ونضعه على الخليط السابق حتى يعطي قوام سميك.
  • نحشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ونرش الجبنة المبشورة على الوجه ونرصها في قالب البايركس وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم وبألف هنا.