fbpx

بطاطس قوارب بالكاليماري والجبنة

بطاطس قوارب بالكاليماري والجبنة

مطبخ بحريات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 12 كيلو بطاطس مسلوقة بالقشر
  • 1 بولة متوسطة جبنة موتزرايلا
  • 1 بولة متوسطة ساور كريم
  • 1 بولة متوسطة خضار فلفل الوان مقطع صغير
  • 14 كيلو كاليماري مقطع
  • 4 ملعقة كبيرة ليمون عصير
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة زيدة
  • 1 بولة صغيرة جبنة موتساريلا مبشورة

الخطوات

  • نقوم بغسل البطاطس وتسلق ويقطع بعد ذلك الجزء العلوي ويفرغ الجزء الداخلي لتصبح مثل القارب كما في الصورة
  • وناخذ قلب البطاطس المفرغ ويضاف لها الكريمة و الجبنة الموتساريلا ويقلب الخليط سوياً في بولة
  • وياخد طاسة علي النار ويشوح الكاليماري بالزبد والثوم وعصير الليمون ويترك لنضح وحتي ان يتشرب عصير الليمون وثم ويضاف له خليط البطاطس والجبن وتصبح حشوة لقوارب البطاطس
  • تحشي القوارب بالحشوة المجهزة وترص في صينة فرن وتدخل الفرن الساخنة وتترك لمدة 10 دقائق ويحمر وجهها ويقدم .