fbpx

بطاطس بيوريه باللحم المفروم

بطاطس بيوريه باللحم المفروم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ايمان عبد العزيز

المقادير

  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو بطاطس متوسط الحجم
  • 2 عدد بصل مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • كوب حليب
  • ½ كوب بقسماط مطحون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى

الخطوات

  • في حلة علي النار نسلق البطاطس
  • في حلة اخرى نضع اللحم المفروم حتي يتغير لونها
  • ثم ننزل عليها بالبصل والملح والفلفل الاسود والقرفة وتقلب وتترك حتي تنضج
  • ناخذ البطاطس بعد تمام النضج ونصفي المياه منها
  • ونهرسها جيدا ثم يضاف عليها الملح والفلفل الابيض والحليب وتقلب
  • في صينيه مدهونه زيت وعليه رشة بقسماط نضع نصف كمية البطاطس
  • ونضع طبقة اللحم المعصج ثم باقي البطاطس وندهن الوجه بقليل من زيت وباقى كمية البقسماط
  • وتدخل فرن 180 لمده 25 دقيقة حتي يحمر الوجه وتقدم مع سلطة خضراء وبالهنا