بطاطس بيوريه باللحم المفروم
الحصص 4
المقادير
- ¼ كيلو لحم مفروم
- 1 كيلو بطاطس متوسط الحجم
- 2 عدد بصل مقطع صغير
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1½ كوب حليب
- ½ كوب بقسماط مطحون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الخطوات
- في حلة علي النار نسلق البطاطس
- في حلة اخرى نضع اللحم المفروم حتي يتغير لونها
- ثم ننزل عليها بالبصل والملح والفلفل الاسود والقرفة وتقلب وتترك حتي تنضج
- ناخذ البطاطس بعد تمام النضج ونصفي المياه منها
- ونهرسها جيدا ثم يضاف عليها الملح والفلفل الابيض والحليب وتقلب
- في صينيه مدهونه زيت وعليه رشة بقسماط نضع نصف كمية البطاطس
- ونضع طبقة اللحم المعصج ثم باقي البطاطس وندهن الوجه بقليل من زيت وباقى كمية البقسماط
- وتدخل فرن 180 لمده 25 دقيقة حتي يحمر الوجه وتقدم مع سلطة خضراء وبالهنا
