fbpx

بطاطس بالبيض

بطاطس بالبيض

وجبة اكلات سريعة
مطبخ طبق جانبى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4 افراد

المقادير

  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات و مسلوقة 12 سلقة
  • 6 بيض
  • 250 جرام جبنة شيدر
  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
  • 34 ثمرة فلفل الوان 1/4 ثمرة من كل لون احمر اخضر اصفر
  • 14 كوب كريمة لبانى
  • ملح فلفل
  • مستكة
  • حبهان
  • قرفة
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • طماطم شيرى للتقديم
  • خيار للتقديم
  • جزر للتقديم
  • بقدونس للتقديم

الخطوات

  • تسلق البطاطس وهي مقطعه مكعبات صغيره نص سلقه
  • ثم تشوح في زبدة او زبدة مع زيت وفص مستكه وحبهان و ذرة قرفة
  • ثم يرب البيض ويتبل بقليل من الملح والقرفه والفلفل الاسود ويضاف اليه جزء بسيط من الجبن الشيدر المبشور
  • ثم يضاف للبطاطس علي النار وتضاف الكريمه اللباني او القشده ويقلب ثم يغطي على نار هادئة الى ان تبدأ فى التجمد
  • ثم يغطي كل وشها بالجبن المبشور و توضع حبة البركه ونغطيها الى ان تسيح الجبنه ويكون البيض قد نضج واصبحت قرص واحد
  • ثم ترفع من علي النار وتترك لتهدأ ثم تنقل الى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء