fbpx

بسكويت خالي من الجلوتين

بسكويت خالي من الجلوتين

مطبخ حلويات, صحى, مخبوزات, مطبخ عالمي
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 12 دقائق
الحصص 4
الشيف مروه عبد الاحد

المقادير

  • 300 جرام دقيق خالي من الجلوتين
  • 75 جرام زيت جوز هند
  • 150 جرام زبدة
  • 150 جرام عسل
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح

الخطوات

  • فى العجان نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم معا
  • ونضيف للدقيق العسل والزبدة وزيت جوز الهند
  • ثم نضع الفانيليا على البيض ونضعها على باقى المكونات
  • ونخلط المكونات فى العجان لمدة 8 دقائق
  • نقسم العجين 4 أقسام
  • نترك جزء منهم بنكهة الفانيليا
  • وكل قسم نضع عليه نكهة من الثلاث الاخرى ونعجنهم مجددا حتى تتجانس المكونات
  • نفرد العجين بسمك متوسط ونقطعها بالاشكال المختلفة
  • ونضعها فالفرن لمدة 12 دقيقة وتترك تبرد تماما وتقدم بالف هنا