برجر بلحم الديك الرومى و المشمش
المقادير
- 50 جرام بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 150 جرام لحم صدر ديك رومى مفروم
- 60 جرام بقسماط مطحون طازج
- 2 ثمرة مشمش مفروم
- 12 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت للقلى
الخطوات
- يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون حتى يصبح لين ثم يترك ليبرد
- ثم يوضع لحم الديك الرومى المفروم و البصل فى اناء مع باقى المقادير و يخلط الجميع معا جيدا
- نقوم بصناعة اقراص من الخليط باستخدام ملعقتين ثم توضع فى وعاء القلى الساخن
- نقوم بالضغط عليها برفق لتستوى و تترك تنضج حتى يصبح لونها بنى من الجهتين
- تترك جانبا لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم و بالهنا و الشفا
