fbpx

برجر بلحم الديك الرومى و المشمش

برجر بلحم الديك الرومى و المشمش

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

المقادير

  • 50 جرام بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 150 جرام لحم صدر ديك رومى مفروم
  • 60 جرام بقسماط مطحون طازج
  • 2 ثمرة مشمش مفروم
  • 12 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت للقلى

الخطوات

  • يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون حتى يصبح لين ثم يترك ليبرد
  • ثم يوضع لحم الديك الرومى المفروم و البصل فى اناء مع باقى المقادير و يخلط الجميع معا جيدا
  • نقوم بصناعة اقراص من الخليط باستخدام ملعقتين ثم توضع فى وعاء القلى الساخن
  • نقوم بالضغط عليها برفق لتستوى و تترك تنضج حتى يصبح لونها بنى من الجهتين
  • تترك جانبا لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم و بالهنا و الشفا