fbpx

باف باستري بحشو الخوخ المكرمل والجبنة الكريمي

باف باستري بحشو الخوخ المكرمل والجبنة الكريمي

المطبخ حلويات
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عبوة باف باستري
  • زبدة سايحة للوجه

للخوخ المكرمل

  • 4 حبات خوخ كبار (طري) مقشرين و مقطعين مكعبات
  • 3 معلقة كبيرة سكر بني
  • 2 معلقة كبيرة زبدة

للجبنة الكريمي

  • 6 مكعبات جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 معلقة كبيرة سكر بودرة
  • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 معلقة صغيرة بشر برتقال أو ليمون أصفر

طريقة التحضير

  1. في طاسة نقلب الخوخ مع السكر البني و الزبدة على نار هادئة حتى يتكرمل و يترك جانبا
  2. في بولة عميقة نضرب الكيري ثم نضيف السكر و الفانيليا و نضرب
  3. نضيف بشر الليمون و نقلب ونفرد عجين البف بيستري و يقطع دوئر بقطاعة كبيرة
  4. في كل دائرة نضع ملعقة من الخوخ مع ملعقة من خليط الكريم تشيز و نقفل العجين ليصبح نصف دائرة (شبه القطايف )
  5. ملحوظة : نقفل العجين بماء لضمان التصاقه مع الضغط بشوكة على الاحرف
  6. ترص في قالب فرن مبطن ورق زبدة و تدهن كل واحدة بزبدة سايحة و يدخل فرن سابق التسخين حرارة 200 حتى ينضج الباف بيستري
  7. يقدم بجانب ايس كريم فانيليا مع رش سكر بودرة على الوجه