ايس ويتش كوكيز بالشيكولاتة
الحصص 3
المقادير
مقادير الكوكيز
- 1 عدد بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1+1/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب شيكولاتة خام
- 3 معلقة كبيرة رقائق شيكولاتة
- 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 كوب سكر بني
مكونات الايس كريم
- 200 جرام كريمة حلويات
- 400 جرام حليب مكثف محلى
- رشة فانيليا سائلة
الخطوات
- لتحضير الايس كريم: نخفق كريمة الحلويات بمضرب البيض (ملحوظة يجب أن تكون باردة غير مجمدة) و للحصول على قوام كريم شانتيه نضيف الحليب المكثف المحلى و الفانيليا و نخفق مرة اخرى ونعبيهم في علبة محكمة الغلق و ندخلهم الفريزر يجمدوا
- لتحضير الكوكيز:نسيح الزبدة و الشيكولاتة الخام سوا في المايكروويف بالمضرب نخفق الزبدة بالشيكولاتة مع السكر جيدا حتى يصبحوا كريمي ونضيف البيضة و الفانيليا و نخفق
- نقلب الدقيق مع البيكنج صودا و الكاكاو و نضيفهم تدريجيا للخليط السابق مع التقليب ثم نضيف التشوكليت تشيبس
- بمعلقة نأخذ قطع من الخليط على شكل كورمتساوية في حجم المشمش او الليمون الكبير و نرصهم على صاج فرن مبطن ورق زبدة مع ترك مسافات بينهم
- يدخلوا فرن سابق التسخين حرارة 180 لمدة 18 دقيقة و نتركهم يبردوا ونحشي كل 2 كوكيز بالايس كريم
