الفول المدمس
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو فول منقوع 12 ساعة
- 1 عدد ليمون مقطع حلقات دائرية
- 1 عدد طماطم
- 1 جزر مبشور
- 1/4 كوب عدس اصفر مغسول
- 1 لتر ماء مغلى
للتبيل الفول :
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 عدد طماطم مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل الوان اخضر مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل الوان أصفر مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل الوان أحمر مكعبات صغيرة
الخطوات
- نضع الفول علي النار و نضيف إليه الليمون و الطماطم و الجزر و نتركه حتي يغلي و نضعه علي نار هادئة
- و نضيف إليه الماء إذا إحتاج .. حتي تغطي الماء الفول .. نتركهه لمدة 45 دقيقة ثم نضعه في الثلاجة عندما يبرد..
- ونجهز الفول ونتبلها بالتوابل والطحينة ويقدم بالهنا والشفا