الغريبة
الحصص 8
المقادير
- 1+1/4 كوب سمن متماسك في درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بودرة منخول
- 4 كوب دقيق
- 1/4 كيلو فستق
الخطوات
- فى بولة كبيرة يضرب السكر مع السمن ضربا جيدا بمضرب البيض حتى يتكون خليط ذات قوام كريمي
- نضيف الدقيق مع إستمرار الضرب الجيد للخليط
- نبدأ فى فرك الخليط باليد ( كلما زاد الفرك باليد كل ما كانت الغريبة أنعم وهشة أكثر )
- تلم العجينة وتترك لترتاح فى الثلاجة حوالى نصف ساعة
- تشكل العجينة على شكل كرات وترص فى صاج الفرن ويوضع فوقها الفستق او الحلويات الملونة
- يدخل الصاج فرن هادئ على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الاوسط للفرن حوالى 15 دقيقة حتى يغمق لونها قليلا من اسفل ويظل لونها فاتح من فوق
- ترص الغريبة فى علب صاج وتغلف جيدا
