العجينة الخفيفة
- 2 – 2 +1/4 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب (بودر)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة (فورية )
- 1/4 كوب زيت نباتى
- 1/4 كوب حليب (رايب)
- 1 كوب ماء (دافئ)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- يمزج السكر والخميرة والماء . يضاف الحليب البودرة والرايب و الملح ثم الزيت ويقلب الكل.
- تغطى وتترك مدة خمس دقائق فقط. يضاف الدقيق على المزيج ويتم عجن العجينة جيدا للحصول على عجين متماسك ولين
- تستخدم مباشرة في جميع انواع المعجنات الحلوة والحادقة او البيتزا.
