Name: الشوربة الليبية
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 50 جرام لحم (مقطع مكعبات صغيرة); 250 جرام مكرونة (لسان عصفور); 1 حبة بصل (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون); 1 رابطة بقدونس; 2 ملعقة كبيرة صلصلة; 1/2 ملعقة شطة (بودر); جوزة الطيب; بهارات (لحم); ملح; فلفل (اسود)

http://www.youtube.com/watch?v=wpZMWPPU9OY

Print Pin

الشوربة الليبية

مطبخ شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 40

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 1 20

Servings

المقادير

50 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة
250 جرام مكرونة لسان عصفور
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رابطة بقدونس
2 ملعقة كبيرة صلصلة
1/2 ملعقة شطة بودر
جوزة الطيب
بهارات لحم
ملح
فلفل اسود

الخطوات

في اناء علي النار نضع زيت زيتون ويشوح البصل المفروم وتضاف قطع اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب وورق لورا ثم تترك للنضج مع اضافة 2 كوب ماء
في طاسة علي النار نضع زيت ويحمر لسان العصفور حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف لخليط اللحم السابق
تضاف الصلصة والبقدونس المفروم ويقلب الخليط حتي اتمام النضج لجميع المكونات ويقدم مضافاً له شطة بودر او حسب الرغبة .