fbpx

البيتزا الاقتصادية

البيتزا

مطبخ مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

المقادير

للعجين

  • 3 كوب دقيق
  • 1 معلقه خميرة
  • 2 معلقه سكر
  • 1/4 كوب زيت
  • 2 معلقه زبادي
  • ماء دافئ للعجن

للصلصه

  • 2 حبه طماطم
  • 1 حبه بصل
  • 2 فص ثوم صحاح
  • 1 عود زعتر
  • 1 معلقه سكر
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 2 معلقه زيت

للتوبنج

  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1/4 كوب جبنة شيدر
  • 2 حبه بصل كبير برنواز
  • 2 حبه طماطم كبير برنواز
  • 2 حبه فلفل اخضر برنواز
  • 1 حبه فلفل رفيع متقطعه سلايز رفيع
  • 1/8 كيلو بسطرمة
  • زيت

الخطوات

  • نضيف الزبادي والزيت الخميره والماء الدافي والسكر ورشه الملح
  • ونقلب ونضيف الدقيق لعجينه البيتزا ونسبها تخمر قوي
  • وعلي النار نعمل صوص طماطم بصل توم زعتر زيت سكر ملح تتسبك اضربها في الخلاط
  • طاسه كبييييره وننزل بالزيت والبصل البرنواز وبعدين ننزل بالبسطرمه المتقطعه صغير ونقلب وبعدين الفلفل والطماطم ونتبل
  • في الصنيه نفرد البيتزا وبعدين الصوص ورشه جبنه وبعدين خلطه البسطرمه وباقي الجبن والزيتون ورشه فلفل اخضر
  • ثم ندخلها الفرن علي درجة حراره 180 وبالهنا