fbpx

البطاطس المفرحة

البطاطس المفرحة

المطبخ خضروات, مقبلات
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1 كيلو بطاطس مسلوفة
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود
  • 1/4 معلقه صغيره بابريكا
  • 1/4 معلقه صغيره كمون
  • 2 معلقه كبيره نشأ
  • 3/4 كوب بقسماط
  • 3 معلقه زيت

طريقة التحضير

  1. تهرس البطاطس في الكبة
  2. فب بولة توضع البطاطس وعليها الملح والفلفل والبابريكا والكمون والشأ والبقسماط وتقلب جيدا باليد حتي تلم وتصبح كوره لا تلتصق تماما ثم تدخل الثلاجه تستريح ربع ساعه
  3. تفرد العجينه باليد ثم تبلل اليد بالزيت وتساوي سطح البطاطس
  4. تشكل دوائر بقطاعه صغيره ويعمل عينين بالشاليمو بالمعلقه ثم تقلي في زيت غزيز