fbpx

اسياخ البيتزار بالسي فود

<!– wp:core-embed/youtube {"url":"https://www.youtube.com/watch?v=pJqjLoLKSzc[/embed]","type":"video","providerNameSlug":"youtube","className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} –>
<figure class="wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
https://www.youtube.com/watch?v=pJqjLoLKSzc

اسياخ البيتزار بالسي فود

الوجبة أسماك, مخبوزات
المطبخ بحريات, خضروات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مخبوزات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 40 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 5 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 علبة زبادى
  • 2 كوب ماء دافئ
  • 20 جرام خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1 كوب فلفل ألوان مقطع مربعات
  • 1 حبة بصل مقطع مربعات كبيرة
  • 1 كوب طماطم شيري
  • 2 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1/2 كوب صلصة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 1/2 كوب طماطم
  • 3 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

  1. يخلط كل المكونات الجافة مع بعض ونكون حفرة فى الوسط ونضيف الزيت والزبادى الدافئ بحرارة الغرفة ونفرك الدقيق ثم نضيف الماء الدافئ
  2. نعجن المكونات ويستمر العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة جدا ولينة ... نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة لتتخمر
  3. نبدأ بتقسيمها إلى كرات ونغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف .
  4. نفرد القطعة الأولة إلى شرائح طولية
  5. نتبل الجمبرى بالبهارات ويقلب فى زبدة ساخنة لمدة دقيقتين
  6. فى طاسة ساخنة بها زيت زيتون نضع الثوم ونتركه حتى يصفر ثم نضيف صوص الطماطم والصلصة ثم الملح والفلفل وتترك على النار لمدة 10 دقائق
  7. نقطع الخضروات إلى مربعات كبيرة ( نفس حجم الشيش طاووق )
  8. نحضر السيقان الخشبية - الخاصة بالشيش طاووق -
  9. ندهن العجينة بصلصة البيتزا
  10. ندخل فى الساق الخشبية قطعة بصل ثم قطعة فلفل احمر وطرف العجينة الاول ثم قطعتين خضروات ثم جمبري ثم طرف العجينة الاول ( كأن تخيط العجينة ) بالجمبرى والخصار
  11. نضعها فى صينية فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة
  12. نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها جبنة ثم ندخلها على الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق .. وتقدم