قرع عسل بالبشاميل

طريقة_عمل_قرع_عسل_بالبشاميل_قرع_عسلي

قرع عسل بالبشاميل

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ Mediterranean, أكلات نباتية, حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
Keyword قرع بالبشاميل, قرع عسل
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 5
الشيف تقى صلاح

المقادير

  • كيلو قرع مقطع
  • 2 كوب سكر
  • ¾ كوب زبيب
  • ¾ كوب جوز هند
  • 4-5 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 لتر حليب كامل الدسم

الخطوات

  • يضاف السكر للقرع ويترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة .
  • يوضع القرع على نار هادئة حتي يقترب لتمام النضج ثم يرفع ويصفى من العسل .
  • في وعاء خارجي يذاب الدقيق مع الحليب ثم يضاف لعسل القرع .
  • يقلب الخليط جيداً حتي يصبح كريمي .
  • في الطاجن يضاف القرع بعد هرسه ويضاف له الزبيب وجوز الهند
  • حسب الرغبة ثم الخليط الكريمي بالعسل .
  • يوضع في الفرن علي درجة حرارة منخفضة
  • حتي يأخذ لون ذهبي ويترك حتي يبرد تماماً ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد