فى حلة على النار بها مياه مغلية يسلق السلق ويصفي
فى وعاء كبير يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل الاسود والكمون جيدا
ثم يضاف الشبث والكزبرة والبقدونس والطماطم ثم يضاف الارز والنعناع الجاف
وتخلط جميع المكونات جيدا
يحشي ورق السلق بخلطة الارز ويرص في الحلة بعد حلقات الطماطم والبصل
في حلة نضع المياه والمرقة والتوابل والصلصة والزيت
تضاف المرقة علي المحشي
يترك علي النار حتي ينضج ويقدم والف هنا