نقوم ببشر البطاطس فى المبشرة او فى الكبة حسب الرغبة
ثم نعصرها فى مصفى للتخلص من الماء جيدا جدا
ننقل البططاطس فى وعاء اخر ونضع عليه الزبدة مع البصل والجبن
ونتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
نفردالبطاطس فى الطاسة بدون وضع مادة دهنية ويكون سمك متوسط
ونسوى البطاطس للحصول على لون ذهبى ونقلبها وبالف هنا