البطاطس يفضل تكون تحمير ومشوية بالقشر
العجينة مفرولة وهذا المطلوب لتعطينا نتيجة مرضية
ممكن نستغني عن الكرفس او الثوم الباودر جميعها منكهات طبيعية تعطي طعم مميز
نشكل الشيتوس اصابع رفيعة نسخن الزيت على نار متوسطة ونضع الحبات داخل الزيت
عندما تبدأ تأخذ لون نوطي النار مع التقليب المستمر الى ان نحصل على لون ذهبي نطلعها على ورق مطبخ ثم تقد