اول خطوة فى حلة على النار فيها مياه ساخنة بتغلي
نقطف الشبت ونغسله ونضعه في المياه الساخنة حتى يسلق نصف سلق
بعد مانسلقه نضعه في مياه باردة حتى نوقف سواه
فى وعاء كبير نضع البصل المفروم مع اللحم والتوابل ونخلطتهم
ونضيف الأرز المغسول ومتصفي
ونبتدي نحشي الشبت كما فالفيديو ثم فى حلة نرص في القاع شرائح البصل والجزر والطماطم وفص الثوم والفلفل الحار
ونضع الشبت ونضيف السمن البلدي ونرفعه على النار ونزوده بالمرقة وعصير الطماطم
نرفعه على نار عالية حتى الغليان ثم نهدىء النار حتى تمام النضج
وبالف هنا وشفا