فى طاسة بها قليل من الزيت نضيف البصل ثم الثوم المفروم ويشوحوا
مع اضافة زهرات القرنبيط المسلوقة وتتبل بالملح والكمون والفلفل والكزبرة
واخيرا تضاف قطع الطماطم المفروم
لتحضير البشاميل يضاف الحليب على النار وفى وعاء به الدقيق يضاف لها قليل من الحليب .
ويقلب حتي يذاب الدقيق تماما يضاف الحليب ثم مكعب المرقة حسب الرغبة واخيرا الملح والفلفل وجوزة الطيب
فى الطاجن يضاف خليط البشاميل ثم زهرات القرنبيط ثم اللحم المفروم المعصج
ثم باقي كمية القرنبيط وعلى الوجه باقي البشاميل مع اضافة القليل من الجبن الموتزاريلا .
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم مع المخلل وبالف هنا