يتم فرم صدور الدجاج في كبة الفرم
يتم إضافة البرغل إلى الدجاج المفروم
وتقلب المقادير معا
يُضاف الثوم والبصل البودرة، والحليب البودر مع الزنجبيل البودر والملح والفلفل الأبيض والبابريكا
تُقلب المقادير سويا في الكبة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
تشكل على هيئة مثلثات وتوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
توضع في ماء مثلج ثم في البقسماط الكرسبي وتوضع في صينية على أكياس بلاستيك،
ويمكن عمل كمية أكبر وحفظها في الفريزر لوقت الحاجة
للقلي نحضر طاسه فيها زيت سخن عميق ويتم قلي الدجاج وبالصحة والعافية