تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح
في طاسة على النار نضع زيت زيتون ويشوح اللحم
يرفع من علي النار وفي نفس الطاسة نضع 2 مكعب زبدة
ثم نضع البصل مع المشروم ويشوح ويتبل بالثوم والتوابل الجافة
نضع الكريمة والمستردة مع الكريمة الحامضة يغلى قليلا
ثم نضع المكرونة مع قليل من ماء المكرونة يغلى مرة واحدة ويرش البقدونس
وتقدم بالف هنا وشفا