نغلى ½ كوب الماء ويرفع من على النار ونضيف العسل ونقلبه جيدا
يضاف عليه البيكنج صودا ويقلب
نضيف ¼ كوب من الماء بحراره الغرفه ويقلب
فى وعاء اخر نضع الدقيق والبيكنج بودر الملح مع القرفة الجنزبيل القرنفل وتقلب المواد الجافه وتترك جانبا
فى وعاء اكبر نضع الزيت والسكر البنى والبيض ويخلط جيدا
يضاف له ½ خليط الدقيق ويقلب
ثم يضاف كل خليط الماء ويقلب
واخيرا نضيف بقيه خليط الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح خليط سائل متجانس
يصب فى صينيه مربعه 20 × 20 سم فى قاعها والجوانب ورقه زبده
تدخل فرن ساخن حراره 160 حوالى 40 دقيقة ونختبر النضج بخلة اسنان لو طلعت نظيفه تكون استوت
نتركها تبرد وتقلب ونزيل ورق الزبدة وتقطع مربعات