فى طاسة على النار يتم تعصيج اللحم ونضيف عليها السكر و القرفة
فى حلة على النار نضع الحليب مع البشاميل ونقلب للحصول على قوام خفيف
في طاجن نكسر عجينة الميل في ونضع طبقة و طبقة من اللحم مع رشة زبيب
نضيف البشاميل و نكمل حتى اخر الطاجن
من علي الوجه نفرد القشطة
حتى لونها يصبح ذهبى
اول ما تطلع تاخد رشة بارميزان علي الوجه وبالف هنا وشفا