Go Back
–+ servings
طباعة

فطير الجلاش باللحم المفروم

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, Side Dish, اكلات سريعة, طبق جانبي, طبق رئيسي, مخبوزات
مطبخ طبق جانبى, طبق رئيسي, لحم, لحوم, مخبوزات, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword فطير الجلاش باللحم المفروم, فطير بدون عجين, فطيرة الجلاش
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف حوريه الحداد

المقادير

  • 500 جرام جلاش نقطع الجلاش قطع صغيرة
  • 1 كوب سمن بلدى
  • ½ كوب قشطة
  • 1 كوب زبادى
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مقطع صغير
  • 2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت والسمن
  • ثم نضع اللحم المفروم ونقلبهم معا حتى يتغير لونها
  • ونضع الفلفل الاخضر ونتبلها بالبهارات والملح والفلفل
  • ونرفع اللحم من على النار
  • وفى صينية الفرن ندهنها سمن ونضع بها طبقة من الجلاش
  • ثم نضع اللحم المفروم ونضع الطبقة الاخيرة من الجلاش ونضغط عليها
  • وفى وعاء نخلط البيض مع الحليب والشوربة والسمن ونخلطهم
  • ثم نسقى بها الجلاش ونتركها لمدة 10 دقائق
  • ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا