يقطع البصل والطماطم 4 اجزاء
يرش البصل و الطماطم بالملح و الفلفل ثم يتم شوي في الفرن على درجة حرارة متوسطة
يتم الخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الليه واضافة البهارات " ملح- فلفل اسود- بهارات " وخلطهم جيدا
تصبع الكفتة وترص في الصينية على البصل و الطماطم المشوي ثم تدخل الفرن قليلا
يتم خلط كوب الطحينة مع الزبادى والصلصة ثم يضاف على الكفتة و تدخل الفرن حتى تمام النضج
وبالف هنا وشفا