في وعاء نضع الثوم والليمون وجميع التوابل الجافة ويقلب
في طاسة ساخنة جدا نضع كمية من الزيت نضع نصف كمية الخليط
نضع الكبدة بعدها مباشرة ويقلب
ثم نضع الفلفل ويترك 3 دقائق
ثم نضع باقي كمية الثوم المتبل ويقلب لاخر مرة ويترك دقيقة
ونضع نصف كمية البقدونس وترفع من على النار
في وعاء نضع الطحينة وتخفف بالخل والماء ثم نضع التوابل والثوم
في طبق نضع الطماطم مع البصل وباقي كمية البقدونس وتتبل ملح وكمون وخل او عصير ليمون
في الخبز نضع الكبدة وعليها الطحينة والسلطة الخضرا ء جانبا او علي الرغيف اختياري
ويقدم بالف هنا وشفا