في استرتش مطبخ نضع الدجاج اذا كان عريضا يدق قليلا
يتبل من جميع الجهات بالملح والفلفل
في منتصف القطعة نضع الجبن الشيدر والتركي المدخن
ويلف جيدا بالاسترتش ويدخل ثلاجة لمدة ساعة او الفريزر 30 دقيقة
نزيل الاسترتش ونضع كل قطعة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
في زيت غزير تقلي علي نار وسط حتي تنضج وتقدم بالهنا