فى المطحنة نطحن الارز ثم نطحن الشعيرية
فى الكبة نخلط الارز المطحون مع الارز ثم نضيف باقى المكونات
نخلطهم للحصول على قوام ناعم وتمتزج كل المكونات
ثم نصبع الكفتة ونحمرها فالزيت ثم نرفعها ونضعها فالزيت ونتركها حتى تتسبك الصلصة
فى حلة على النار نضع البصل ونشوحه قليلا
ثم نضيف الثوم ونضع الصلصة وعصير الطماطم وتلى المكونات قليلا
قبل اضافة الكفتة وبالف هنا مع ارز بالشعيرية