فى حلة النار نضع الكريمة والحليب ليسخن
فى وعاء كبير نضع البيض والصفار مع الفانيليا والسكر ونخفقهم
حتى نحصل على قوام كريمى
وننزل بخليط الكريمة والحليب سرسوب على البيض بيطء جدا مع التقليب المستمر
ثم نصفى الخليط ونضغه فى الاطباق ونضعهم فى صينية
ونضع يالصينية مياه ساخنة ونضعها فى القرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
ثم نضع السكرعلى الوجه ونكرمله تحت الشواية او بالشعلة وبالف هنا