نقوم بتقطيع البطاطس قطع متوسطة
فى حلة على النار نضع بها مياه بعد ما يغلي الماء نضع البطاطس
عندما تنضج البطاطس نرفعها من المياه ونصفيها جيدا ثم نهرسها
نضع باقى المكونات على البطاطس ونخلطها جيدا حتى نحصل على عجين متماسك
نفرد العجين علي شكل خيط عريض ثم نقطع قطع صغيرة علي شكل مربع ثم اعمل شكل عليها بالشوكة
نحمرها في زيت بعدين نطلعها ثم ننزلها تتحمر مرة اخرى
ممكن ان نرش عليها بهارات حسب الرغبة وتقدم مع الكاتشب وبالف هنا