في الكبة نخلط الفلفل والبصل والثوم والطماطم او نفرم كل منهم على حدا
ثم نضيفهم للدقيق والنشا واللحم المفروم واللية والتوابل ونعجنهم جدا مع بعض باليد او في الكبة حسب المتاح
نقسم كمية اللحم لكرات حسب حجم الخبز
نقوم بفتح الخبز وندهنه من الداخل بالقليل من الزيت او الزبدة
ثم نضع به كرة اللحم ونفردها في الرغيف كله ونهتم بجوانب العيش يكون فيها لحم
وممكن نعمل خبز صغير سواريه للمناسبات
للتسوية ممكن تكون في الفرن او على الجريل او الطاسة
هندهن الطاسة زيت او سمن او. نسيح قطعة لية ونضع عليها الارغفه ونقلبها كل دقيقتين
حتي يأخذ العيش لون واللحمه تكون نضجت وممكن نغطي دقيقة ونرفع الغطا حتى لا يصبح طريا
ونقدمه مع الطحينة والبقدونس والمخللات والف هنا