فى الكبة نضع الدجاج والبهارات السابقة والنشا والبيكنج بودر والمرقة الجافة ويفرم ناعم جدا .
فى صينية مدهونة زيت يتم فرد الدجاج المفروم وتسوية الوجه ويترك فى الفريزر لمدة ساعة .
يتم تقسيم الخليط ع شكل مربعات متساوية الحجم .
وضع القطع فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
يتم وضعة لمدة ربع ساعة ف الفريزر .
فى زيت غزير يتم تحمير الناجتس ويقدم بالهنا .