في وعاء نخلط الثوم مع الكسبرة الخضراء و فلفل اسود مع الملح و الكمون والكسبرة الجافة
يتم خلطهم معا ثم يتبل بهم السمك
يرص السمك في صينية مع اضافة الفلفل الالوان و البطاطس و البصل و الطماطم
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 ثم يفتح الشواية قليلا
ويقدم بالف هنا وشفا