في وعاء كبير نقوم بخلط الدقيق والتوابل والبيكنج بودر والبيض وشراب الشعير
، ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي مع اضافة الملح والفلفل
يترك هذا الخليط لمدة ١٥ دقيقة، قبل اضافة الجمبري
يغطي الجمبري بمقدار من الدقيق جيدا من جميع الاتجاهات
ثم يوضع في الخليط السابق وبعدها مباشرة إلي الزيت الغزير ، حتي يصير لونه ذهبيا
فى وعاء نخلط مكونات صوص التارتار حتى تتجانس كل المكونات
يوضع الجمبرى في الخبز ( حسب الاختيار ) مع اوراق الخس الطازجة و صوص التارتار والبطاطس المحمرة وبالهنا