فى طاسة على النار نشوح السجق حتى يصبح لونه ذهبى
ونقطع السجق قطع متوسطة
فى صينية الفرن نرشها بالقليل من الزيت
نقسم الخبز نصفين بالطول ونضع النصف الاول فى القاع
وندهن الصلصة على الخبز ونضع السجق ثم شرائح الطماطم
ثم نضع طبقة من الجبن الموتزاريلا
ونضع المستردة على الجبن
ونغلق الخبز ونغطيه بالورق الفويل وندخلها الفرن حتى تسيح الجبن
وتقدم بالف هنا وشفا