نخلط كل التوابل في طبق صغير ، ثم فرك قطعة السالمون غير منزوعة الجلد كلها جيدا
ثم تنقل الي الشواية للتسوية، مع الوضع في الاعتبار ان يكون جزء الذي يوجد فيه الجلد هو المباشر للشواية اولا
وتترك لمدة 5 دقائق تقريبا علي حرارة متوسطة، مع دهنها بقليل من الزيت حتي لا تلتصق.
ثم تقلب علي الناحية الاخري بعد 3 دقائق او حتي النضج. ثم تنشل من علي الشواية
وتترك لمدة دقيقتين حتي تهدأ قبل التقطيع.