في طاسة على النار نقلي البطاطس في زيت غزير
في طاسة اخرى نشوح السجق علي النار حتى ياخد لون ذهبي
ونرفعه علي طبق جانبا
في نفس الطاسة يضاف البصل و يقلب ثم الثوم و التوابل و الصلصة
بعد التقليب يضاف فلفل الالوان و الطماطم ثم يضاف السجق علي الخضار
و يقلب معا حوالي 5 دقائق اخيرا يضاف دبس الرمان
في بايركس نضع خليط السجق مع البطاطس و الموتزاريلا
و تدخل الفرن تحت الشواية حتى تسيح الجبن
ثم نزين بالبقدونس وبالهنا