Go Back
+ servings

كحك العيد الفلاحى

وجبة Dessert, اكل فلاحي, وصفات عيد الفطر
مطبخ بسكويت, مخبوزات, مطبخ مصري
Keyword كحك العيد, كحك فلاحى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 6
الشيف ام احمد

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • ½ كيلو سمن بدرجة حرارة الغرفة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة سمسم
  • ¾ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ كيلو ملبن
  • ½ كيلو عجوة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر اختيارى لو تحبى لون الكحك اغمق قليلا

الخطوات

  • فى طبق العجن نضع الدقيق مع السمن والملح
  • ونضيف الخميرة والفانيليا ورائحة الكحك ونخلط المكونات كلها معا
  • ثم نضيف المياه بالتدريج حتى تلم العجين معنا وتصبح ملساء ولا تلتصق يالأيدى
  • نقطع الكحك كرات صغيرة وممكن حشوها بالملبن او العجوة حسب الرغبة
  • وتشكل بالمناقيش ونضعها فالصاج ترتاح لمدة 10 دقائق
  • وندخلها الفرن حتى نحصل على لون ذهبى من القاع
  • ويزين بالسكر البودر وبالف هنا وشفا