نتبل الدجاج بملح و فلفل علي الجانبين
نسخن الطاسة و نضع نصف كمية زيت الزيتون
فى طاسة على النار نطهي صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق علي كل جانب
نرفع الدجاج و في نفس الطاسة نضع المشروم لمدة 2-3 دقائق
ثم نضع الزبدة و الثوم لمدة 30 ثانية ثم نضيف الزبدة و نحمرها مع الثوم و الدقيق
نزود مرقة الدجاج و كوب الكريمة وملح و فلفل و الثوم البودر و جبن بارميزان و السبانخ
نرجع الدجاج و المشروم الطاسة و نهديء النار قليلا ونرفعها من على النار
وتقدم ساخنة وبالهنا