فى وعاء كبير نضع الدقيق ونرش عليه الملح
ونضيف المياه ونعجنها ثم نضع الخميرة
ونعجين جيدا جدا حتى نحصل على عجين متجانس
ونرش القليل من الدقيق على الوجه ونترك العجين تتخمر
على الطاولة نضع ردة حتى نضع عليها العجين
ونقرص العجين اقراص باستخدام المياه او الدقيق حتى لا تلتصق العجين فى ايدينا
ونفرد العجين وندخله الفرن حتى نحصل على لون ذهبى
ويقدم على السحور او مع الملوخية ويقدم بالهنا