Go Back
–+ servings
طباعة

جلاش بالكريمة والفراولة

وجبة Dessert
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
Keyword جلاش بالفراولة, جلاش بالكريمة, جلاش بالكريمة والفواكه
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 8
الشيف ابو خيري

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • 7 ملعقة كبيرة سمن بلدي

مكونات الحشو

  • 100 جرام كريم شانتيه خام
  • 50 جرام باستري كريم بودر
  • 100 جرام ثلج مجروش
  • 50 جرام سكر
  • ¼ كيلو فراولة مقطع مكعبات صغيرة

لعمل الشربات

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب مياه
  • 3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
  • ½ عدد ليمون عصير

الخطوات

لعمل الشربات

  • فى حلة على النار نضع السكر و المياه حتى الغليان نتركهم 5 دقائق تغلى
  • ثم ننزل بالعسل الجلوكوز وعصير الليمون

لعمل الجلاش

  • على الطاولة نضع ورقة الجلاش وندهنها بالسمن البلدى ونرصهم فوق بعض
  • حتى الوصول الى 10 طبقات و نقطعه على شكل مربعات و ندخله الفرن
  • عندما ياخذ لون ذهبى نسقيه بالشربات البارد

لعمل الحشو

  • فى وعاء عميق نخلط مكونات الكريمة حتى نحصل على قوام متماسك
  • ثم نقسم كل مربع جلاش ونحشيه بالكريمة والفراولة ويقدم بالف هنا