نتبل قطع اللحم بالملح وفلفل اسود من الجانبين
ثم توضع علي طاسة ثقيلة ساخنة جدا وننزل عليها بالزبدة والثوم والروزماري
ياخذ علي كل جنب 4 دقائق ثم ترفع من الطاسة وتترك 5 دقائق جانبا
في نفس الطاسة ننزل بالجزر والفاصوليا ونشوحها لمدة 3 دقائق
ثم نضيف المشروم ويشوح 3 دقائق ثم الكوسة تشوح ونرش ملح وفلفل وبابريكا
ويقدم مع اللحم وبالهنا والشفا