في حلة علي النار نضع الحليب ونسيبه يغلي لمدة 5 دقائق
ثم يترك حتي يبرد يكون فاتر ثم نزيل الوجه الخفيف من عليه
في الخلاط نضع الزبادي وعليه كوب من الحليب ونخلطه جيدا
ثم يضاف علي باقي الحليب ويقلب جيدا نحط الخليط في قوالب
ويوضع في صينية بها ماء ساخن وليس مغلي ويغطى جيدا
ويدخل فرن دافيء لمدة 4 ساعات ثم يخرج ويوضع في التلاجة لمدة ساعتين
ويقدم لأحلى زبادى بيتى