اولا عمل الدقيق
ينقع الارز فى مياه ثم يصفى
وينشف علي منشفة
يطحن ناعم جدا او ينخل جيدا
فى حلة علي النار يغلي الماء مع الزيت
يضاف دقيق الارز ونلم العجين
ثم نرفع من على النار ونعجنها بعج ان تهدأ لتصبح ناعمة
تقسم العجين ثم تفرد بالنشابة
علي طاسة على النار يتم تسويته من الجهتين وبالف هنا وشفا