يتم عمل العجين وفرده وتقطيعة ثم استخدام البخار في طهيه
فى وعاء كبير يتم نخل الدقيق جيدا مع الملح ثم نضيف المياه حتى نلم العجين
عجين القدسية يجب ان تكون غير لينة لذلك نضيف المياه بالتدريج
ونضع ملعقة زيت فى يدينا ونلم العجين وقسمها كرات ونضعها فى صينية ترتاح لمدة 15 دقيقة
نرش الدقيق على المنضدة ونفرد العجين جيدا كما فالفيديو
ونقطع العجين وننخله مجددا للتخلص من الدقيق الزائد
نضع القدسية على حلة البخار بدون تغطيتها حتى تنضج
ونضع عليها السمن البلدى وتقدم مع العسل او السكر حسب الرغبة وبالف هنا