فى وعاء كبير نضع فيها الماء و السكر و الخميرة و نقلبهم معا ونتركهم 10 دقائق
فى العجان نضع باقي المكونات و خليط الخميرة و ونعجن لمدة 10 دقائق
نضع العجين فى وعاء به ملعقة زيت و هغطيها و نتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة
فى حلة على النار نضع فيها الزبدة ونضيف الدقيق
ثم نضيف الحليب بالتدريج وبعده الجبن الشيدر بالتدريج و فالاخر نضع الملح
فى وعاء نضع الطماطم وهعلم عليها بالسكينة علامة علي شكل اكس و نضع عليها ماء مغلي
ثم نزيل قشر و بذور الطماطم ونفرمها في الخلاط
فى طاسة على النار نضع فيها زيت و الثوم بعدين هنزل البصل و بعد ما يتشوح هحط الطماطم و ماء و البهارات و الكاتشب و بعد ما تتسبك 5 دقائق نرفعها من على النار.
في طاسة نضع القليل من الزيت ونشوح البرجر حتى تمام النضج
ناخذ العجينة بعد ما خمرت و هنقسمها نصفين و هكور كل نصف
وعلى ورق زبدة و هحط عليه زيت و نفرد العجينة عليه و هعملها اطراف ونخرم العجين بالشوكة.
ثم ناخذ الصلصة و افردها على البيتزا
ثم نضع عليه الجبن والبصل و الطماطم
و نقطع البرجر ونضعه عليها
ونضع البيتزا فالفرن حتى تمام النضج
ثم نضع عليها صوص الجبن والفلفل وتقدم مع ساندويتشات البرجر بالف هنا