Go Back
–+ servings
طباعة

دجاج بالرمان

مطبخ Mediterranean, دجاج, صحى, صحي و دايت, مطبح فرنسي, مطبخ أوروبي, مطبخ إيطالي, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 4
الشيف د.ندي بهاء الدين

المقادير

  • ½ كيلو اورك دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب دبس رمان
  • ½ كوب عصير رمان
  • ¼ كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب رمان مفصص
  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة سماق

الخطوات

  • فى وعاء ننقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والجنزبيل والسماق والكمون
  • فى طاسة علي النار مع زيت الزيتون نضع الدجاج يتشوح حتى يصبح لونه ذهبى
  • نرفع الدجاج ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة
  • في نفس الطاسة نضع الثوم المفروم مع دبس الرمان وعصير الرمان والخل وعصير الليمون
  • نترك الصوص على النار يغلى ثم نضع الدجاج مرة اخرى لمدة 10 دقائق
  • وتزين بفصوص الرمان وتقدم بالف هنا